Домашняя выпечка от Барсука

Брауни (англ. Chocolate brownie) — один из любимейших американских десертов, по популярности вполне сравнимый с пиццей. Своё название это лакомство получило из-за коричневого цвета (англ. brown — коричневый), который получается из-за какао и шоколада, входящих в состав рецепта. История пирога брауни насчитывает уже более ста лет. По одной версии рецепт брауни возник по ошибке повара, который добавил в тесто для бисквита шоколад. По другой версии у повара не хватило муки, и он добавил в тесто какао. Что интересно, в первые рецепты приготовления торта брауни входила патока. Известны различные рецепты брауни, в состав которых входит не только горький шоколад.

Шоколадный брауни — десерт с восхитительным вкусом и запахом. У него есть несколько секретов приготовления. Шоколад должен быть гладким и ломким, при разламывании издавать характерный хруст. Очень важно время выпечки — нельзя передерживать брауни в духовке, иначе он станет сухим. Часто в тесто добавляют фрукты, орехи, ягоды, шоколадную стружку.

Брауни принято есть вместе с молоком или кофе. Так же хорошо брауни сочетается с ванильным мороженым.

Так почему брауни? Всё очень просто: мы не знаем ни одного человека, которому бы он не понравился. И это не преувеличение.

Более подробное описание вкуса каждого вида брауни можно прочитать в форме заказа.

• Все брауни производятся поштучно и строго на заказ. Мы не применяем промышленные методы производства.

• По желанию вы можете заказать фотографии процесса изготовления конкретно вашего брауни. Фотографии будут высланы вам на e-mail.

• При изготовлении не используются красители, консерванты, усилители вкуса, стабилизаторы, загустители и другие добавки, которые применяются в кафе и ресторанах.

• Большинство продуктов мы закупаем у поставщиков, работающих напрямую с фермами. Мы стараемся использовать био-продукты, такие как свежие яйца, натуральное масло и другие.

• Мы используем шоколад премиум-класса "А. Коркунов" как наиболее подходящий для изготовления брауни по оригинальному рецепту.

Мы осуществляем доставку курьером по Москве в пределах МКАД или готовы предоставить вам возможность самовывоза.

Если вы желаете заказать брауни в другой город России, пожалуйста, напишите нам на mail@bcake.ru.
Жители Санкт-Петербурга особенно часто заказывают наши брауни.

Согласно рецепту, после выхода из печи брауни должен постоять несколько часов в холодильнике, поэтому мы осуществляем доставку на следующий или через день после оформления заказа. В любом случае брауни попадёт к вам максимально свежим, не более чем через сутки с момента испечения.